Виноградные орехи - Grape-Nuts

Виноградные орехи
Тип продуктаГотовые злаки для потребления человеком
ВладелецПочтовые потребительские бренды
СтранаСоединенные Штаты
Введено1897; 123 года назад (1897)
Предыдущие владельцыPostum Cereal Company
Общие продукты
Крафт Дженерал Фудс
Крафт Фудс
Интернет сайтGrapeNuts.com

Виноградные орехи это сухих завтраков разработан в 1897 г. К. В. Пост, бывший пациент, а позже конкурент новатора в области завтраков XIX века доктора Х. Джон Харви Келлогг. Хлопья, первоначально приготовленные К. В. Постом при разработке продукта, представляли собой жидкое тесто, полученное из печи в виде жесткого листа. Затем он разбил лист на куски и пропустил их через кофемолку, чтобы получить ядра размером с «орех».

Маркетинг

Реклама Grape-Nuts, 1900 год.

Изначально виноградные орехи продавались как натуральные злаки, способствующие укреплению здоровья и жизнеспособности, а также как «пища для мозговых и нервных центров». [1] Его легкий и компактный характер, пищевая ценность и устойчивость к порче сделали его популярным продуктом питания для исследовательских и экспедиционных групп в 1920-х и 1930-х годах. Во время Второй мировой войны виноградные орехи были составной частью легких рацион джунглей используется некоторыми НАС. и Союзные войска в боевых действиях до 1944 г.[2]

1939 г. рекламная кампания от мультипликатора Уолтер Хобан продолжил свой Джерри на работе комикс в Женский день страницы журналов и ежедневных газетных комиксов.[3] General Foods также продавала Grape-Nuts через рекламную кампанию в стиле комиксов (новатор в этом отношении) с участием персонажа по имени Little Alby, который приобрел невероятную силу после того, как съел миску Grape-Nuts.[4]

В 1940-х годах комиксы от различных компаний включали одностраничные рекламные ролики с комиксами в главных ролях. Вольто с Марса, инопланетный супергерой с плавниками в красном шлеме, посетивший Землю, который, как и все марсиане, перезарядил свои магнитные силы (его левая рука отталкивает, правая притягивает), поедая «зерновые злаки», и у него быстро развилась особая любовь к хлопьям с виноградными орехами. который он объявил "лучшим, что я когда-либо пробовал!"[5]

В 1960-х годах реклама рекламировала Grape-Nuts как злак, который «наполняет вас, а не вытесняет». Пользователи бренда, особенно двойники матери и дочери, были показаны занимающимися фитнесом, такими как теннис, верховая езда, катание на лыжах и плавание. Также во время кампании «наполняет, а не изымает» Роб Стеффенс и Питер Стеффенс в роли персонажей из Шоу Питера и Боберта, а также Энди Гриффит и Дон Ноттс как шериф Энди Тейлор и заместитель Барни Файф.

В рамках этой рекламной кампании был выпущен один телевизионный рекламный ролик, который транслировался по телевидению в 1968 году. крылатая фраза который стал мишенью для многочисленных скетчей и сатирических упоминаний в средства массовой информации. В течение следующих двух десятилетий и позже: «О нет, миссис Берк! Я думал, что вы Дейл!» пародировали на сценках телешоу, в фильме Кентукки жареный фильм, и во многих эпизодах Театр Тайной науки 3000. Поклонники продолжают обсуждать происхождение этого «риффа» и даже разработали продукты, в которых есть текст: «Я думал, ты был Дейлом».

Последующая рекламная кампания произвела еще одну популярную фразу, как Оуэль Гиббонс стал представителем бренда, продвигая Grape-Nuts как «зерновой продукт Back to Nature». Линия «Сосну ели? Многие части съедобны» привлекла внимание потребителей, а также юмористов.[6]

Grape-Nuts считается первым широко распространенным продуктом, в котором использовался купон для стимулирования сбыта, когда компания C.W. Post Company предложила скидочный купон, чтобы побудить людей попробовать свои хлопья в конце 1890-х годов.[7]

До недавнего времени упаковка Grape-Nuts отличала его от других злаков тем, что не использовался герметичный пакет из пленки. Продавалась в обычной картонной коробке «надгробие»; вместо того, чтобы иметь слегка приклеенные створки вверху, которые можно было бы разделить для полного открытия верхней поверхности, перфорация могла быть сломана для образования небольшого отверстия для выливания около пересечения одной из узких боковых поверхностей и верхней поверхности.

В свое время Grape-Nuts был седьмым по популярности зерном для холодного завтрака, но продажи падали, так как Post была продана от одной компании к другой. Примерно в 2005 году он занимал менее 1% рынка. Примерно в это время формула была изменена; шелуху размолотого зерна перемалывали в муку, а крупу называли «цельнозерновым», хотя и за счет придания шероховатости текстуры крупы и значительного снижения ее качества. ощущение во рту.[нужна цитата ] Добавление витаминов и минералов позволило ему получить право на участие в программах талонов на питание.[8]

Ингредиенты

Современные виноградные орехи содержат цельнозерновую пшеничную муку, солодовую ячменную муку, соль, сушеные дрожжи и следующие дополнительные витамины и минералы: железо, витамин B3, оксид цинка, витамин B6, витамин B1 и фолиевую кислоту.[9]

Мороженое

Смотрите также: Список вкусов мороженого
Мороженое с орехами и виноградом

Виноград-орех мороженое это популярное региональное блюдо в Canadian Maritimes, то Долина Шенандоа, Ямайка, и Новая Англия. По одной из версий, он был создан шеф-поваром Ханной Янг в ресторане The Palms в Вулфвилл, Новая Шотландия в 1919 году. Она создала его, когда у нее закончились свежие фрукты, чтобы добавить их в мороженое, и она решила добавить немного хлопьев. Оно оказалось популярным в ресторане, и компания Scotsburn Dairy начала массовое производство мороженого, которое продавалось по всему региону.[10] Варианты мороженого с виноградными орехами еще называют мороженым из черного хлеба.[11] Другие вкусы злаков включают сироп лесного ореха, шоколад, разновидности шоколадной стружки, мяту и другие свежие ароматы.[нужна цитата ]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Историческое общество Нью-Йорка". Получено 18 марта 2015.
  2. ^ Кирни, Крессон Х. (майор), Снафус в джунглях ... и средства правовой защиты, Институт Орегона (1996), стр. 290–291.
  3. ^ «Галерея графического дизайна». Получено 12 августа 2012.
  4. ^ «Забавный бизнес: взлет и падение Джонстона и Кушинга», Аллея Хогана, 1999
  5. ^ Зенон, Эдди, Аль Пластино: Последний выживший Супермен, TwoMorrows Publishing (2016), стр.31.
  6. ^ Шоу, Хэнк (6 июня 2014 г.). «Дары сосны». Охотник Рыболов Садовник Повар. самая известная цитата отца современного собирательства, покойного великого Эйелла Гиббонса, который произнес эти слова в рекламе Grape Nuts еще в 1970-х годах.
  7. ^ Глэнтон, Далин (8 мая 2005 г.). "Убираются кусачки для купонов". Чикаго Трибьюн. Получено 2 сентября 2019. С тех пор, как в 1895 году C.W. Post раздал первый продуктовый купон на пенни на его новую крупу Grape Nuts, купоны стали основным продуктом питания в домах США.
  8. ^ Ньюман, Барри (1 июня 2009 г.). «Без винограда, без орехов, без доли рынка: почтенные злаки - время хруста». Wall Street Journal. Получено 2 сентября 2019.
  9. ^ "Оригинал". Получено 17 июля 2020.
  10. ^ «Компания по производству мороженого берет мороженое с грейпенутом от Ханны Янг». Новости и обзоры Hantsport. Июль 2010 г., стр. 12
  11. ^ «Мороженое из коричневого хлеба». Бакелист. 2010-12-22. Получено 2019-10-11.

Список используемой литературы

  • Джонс, Эван (1981) Американская кухня: гастрономическая история, Random House, Inc. ISBN  0-394-74646-5

внешние ссылки