Роб Фини - Rob Feenie
Роб Фини | |
|---|---|
| Образование | Dubrulle Culinary Institute (ныне Художественный институт Ванкувера ) |
| Кулинарная карьера | |
Текущий ресторан (ы)
| |
Телевизионные шоу) | |
| Интернет сайт | www |
Роберт Фини это Канадский повар основанный в Ванкувер, британская Колумбия.
Кулинарная карьера
Его интерес к кулинарии начался во время программы обмена в средней школе в Европе.[1] Он учился в Кулинарном институте Dubrulle (ныне часть Художественный институт Ванкувера ).[1] После окончания учебы Фини работала су шеф на различных рестораны, в том числе The Rim Rock Café и Oyster Bar в Уистлер, Британская Колумбия и Черристоун Коув и Ле Крокодил в Ванкувере.[1] В то время как в Le Crocodile Фини работала на сценах в Франция и Соединенные Штаты.[1] Позже Фини открыла ресторан Accolade в Отель Краун Плаза в Торонто.[1]
Роб Фини был основателем, совладельцем и шеф-поваром Люмьер и Фини в Ванкувере.[2] Эти рестораны получили признание критиков и публики, в том числе были удостоены престижной награды Relais Gourmand, четыре звезды от Путеводитель Mobil и награда AAA Diamond.[3] В конце 2007 года Фини был вовлечен в спор со своими тогдашними деловыми партнерами. В конце концов, Фини разорвала с ними отношения и покинула Lumière и Feenie's.[2] 5 февраля 2008 года Фини присоединилась к сети повседневных ресторанов. Кактус Клуб Кафе как «Архитектор концепции еды».[4][5]
Фини также шеф-повар.консультант, который перестроил Le Regence в Hotel Plaza Athene.[1] В июле 2004 года канадское консульство пригласило шеф-повара Фини в Нью-Йорк для создания экстравагантного обеда и ужина в знаменитом ресторане. Джеймс Бирд Дом в честь День Канады.[нужна цитата ] В феврале 2009 года Фини стала первым «шеф-поваром Hokanson в резиденции» в НАИТ.[6]
Фини издала три кулинарные книги, снялась в Новая классика с Робом Фини на Food Network Canada, а в 2005 году стал первым канадцем, победившим в популярном телешоу, Железный повар Америка, победив шеф-повара Масахару Моримото.[6]
Фильмография
| Телевидение | |||
|---|---|---|---|
| Год | заглавие | Роль | Заметки |
| 2000-2004 | Новая классика с шеф-поваром Робом Фини | Сам | Хост |
| 2005 | Железный повар Америка | Играет самого себя / Challenger | 1 сезон 5 серия: «Краб» Сражался с Масахару Моримото |
| 2011; 2018 | Лучший шеф-повар Канады | Сам | Сезон 1, эпизод 11: «Прибой и газон» и 6-й сезон, эпизод 1: «Следующая волна» Приглашенный судья |
| 2018 – настоящее время | Железный повар Канада | Сам | Один из пяти железных поваров рядом Линн Кроуфорд, Сусур Ли, Аманда Коэн, и Хью Ачесон |
| 2020 | Стена поваров | Сам | Судья соревнований |
Книги
- Роб Фини Кукс в Люмьер
- Люмьер Лайт
- Фини
- Ванкуверские повара (Автор)
использованная литература
- ^ а б c d е ж Продовольственная сеть Канады. "Роб Фини". www.foodnetwork.ca. Получено 2011-04-24.
- ^ а б Миа Стейнсби (28 февраля 2011 г.). "'Живу для собственных похорон »: двери в элитных ресторанах Lumiere, db Bistro Moderne закрываются.. Ванкувер Сан. Архивировано из оригинал на 2011-03-05. Получено 2011-03-01.
- ^ Роб Фини: База данных шеф-поваров и ресторанов (ChefDb)
- ^ Лонгенекер, Джастин Г. (2003). Управление малым бизнесом: открытие и управление новыми предприятиями. Торонто: Nelson Education Ltd. ISBN 978-0-17-650005-4.
- ^ «Самые здоровые рестораны Канады: Cactus Club Café». Лучшее здоровье. 2009-05-01. Получено 2011-02-03.
- ^ а б Технологический институт Северной Альберты. «Шеф-повар в резиденции Роб Фини». www.nait.ca. Получено 2011-04-24.