Фриттоле (пончик) - Frittole (doughnut)

Фриттоле
Карнавал Фриттель (250677305) .jpeg
ТипПончик
Место происхожденияИталия
Регион или штатФриули-Венеция-Джулия и Венето
Основные ингредиентыТесто, изюм, цедра апельсина и лимона

Фриттоле является Итальянский жареный пончик тип еды из тесто, обычно с изюм, цедры апельсина или цедры лимона. Их едят внутри и вокруг Фриули-Венеция-Джулия и Венето регионы. Однако известно, что он был основан в районе Джулиани в Триест и Венеция. Распространено множество вариаций, включая заварной крем и шоколадную начинку. [1][2] Их обжаривают на масле до золотистого цвета и присыпают сахаром. Они включены в Поваренная книга Британского музея Мишель Берридейл-Джонсон[3] и книга о Венеции 1879 года.[4] Vendita Frittole - это магазин оладий и спиртных напитков. [5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Болье, Линда (2005). Поваренная книга Провиденса и Род-Айленда: большие рецепты из самого маленького штата. Globe Pequot. п. 16. ISBN  978-0-7627-3137-4.
  2. ^ Хауэлл, Чарльз Фиш (1912). Круглосуточно по Европе: последовательность путешествий. Хоутон Миффлин. п. 310.
  3. ^ Берридейл-Джонсон, Мишель (1987). Поваренная книга Британского музея. Британский музей. п. 113.
  4. ^ Адамс, Уильям Генри Дэвенпорт (1869). Королева Адриатики: прошлое и настоящее Венеции. Т. Нельсон. п.239. фриттола.
  5. ^ Снайдер, Франклин Блисс (1916). Книга английской литературы, избранная и изд., Том 1. Макмиллан. стр.667 & 907. фриттоле.

внешняя ссылка